RECOGIENDO Y COCINANDO MARZUELOS

A continuación se muestran unas fotos de un dia de recolección de "Marzuelos", espero que sirvan para ayudar a identificarlos correctamente, y un ejemplo de cómo cocinar y presentar estas delicias:

CONSEJOS PARA LA RECOLECCIÓN DE SETAS

"ANTES DE COGER SETAS, VEA ESTE VIDEO"

Con este título, la TV de Guadalajara colgó en Youtube un vídeo con una entrevista a Alberto Arregui que ya ha tenido MÁS DE 33.000 VISITAS:

Alberto Arregui dando consejos para antes de coger setas.

CONFERENCIA SOBRE MICOGASTRONOMÍA por ALBERTO ARREGUI

CONFERENCIA DE MICOGASTRONOMÍA PARA LA SOCIEDAD MICOLÓGICA DE MADRID

En el siguiente enlace, encontrará la Conferencia dada por Alberto Arregui, acerca de MICOGASTRONOMÍA PARA CHUPARSE LOS DEDOS: 

Conferencia de micogastronomía por Alberto Arregui

Entrantes para degustación micogastronómica